Empanada

  • Pimiento rojo
  • Pimiento verde
  • Cebolla
  • 3 latas de atún o carne picada
  • 2 huevos cocidos
  • [opcional] aceitunas picadas
  • 2 masas del mercadona
  • Tomate frito

Todo picado en pequeño. Sofreir el pimiento un poquito y después echar la cebolla, echar un poco de sal y dejar a fuego medio hasta que esté todo blandito. Echar el resto de ingredientes en la sartén y remover bien.

Por otro lado extender una masa encima de la bandeja del horno, poner el relleno encima y sobre ello poner la otra masa y cerrar. pinchar con un tenedor para que no se infle. Tener 45 minutos en el horno.

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